南部县方酥锅魁,一种在嘉陵江畔流传了上百年的民间小吃,吃一口就能唤起儿时的美好回忆。方酥锅盔历史悠久,起源于清朝康煕年间。南充的谢文龙最早以做油旋子的方式制做方酥锅魁,以此维持一家人的生计。民国时期,谢文龙的儿子谢仕清为了逃避抓壮丁便外岀流落,后来逃到南部县红岩子码头,在那里搭棚做起了锅魁生意。
2022-01-25
粉蒸肉,是一道菜品,属川赣菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等疏菜。
2022-01-25
澳大利亚海鲜品种多,而且没有被而污染,味道鲜美无比,在所有海鲜中澳洲龙虾颇有名气。来到这里,可以选一个晴朗的好天气,去精美的餐厅,享用一顿美味绝伦的龙虾大餐。品着当地最醇的葡萄酒,置身于美丽的风景线中,绝对会为你的旅行添加与众不同的内容和乐趣。
2022-01-25
黄瓜拌核桃 ,凉拌菜包罗万象,很多食材都可以做凉拌,且因其搭配的不同,会呈现出各种不同的口感。凉拌核桃黄瓜,核桃的香酥与黄瓜的爽脆互为补充,口感很是美妙。
2022-01-25
川北凉粉,原为农舍小食,距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至今。川北凉粉用豌豆粉熬制而成,通体透明白亮,细腻柔嫩,软而不绵,用筷子挑着,还能抖几下不断。因为是四川小吃,所以它也具有浓烈的四川味,一般是用很多的红油浸泡着,白里透红,表面撒上葱花、蒜泥、姜汁,盐、酱油、少量红糖水。正宗的川北凉粉,是质体没有一丝杂质的白,滑嫩爽口,精致的佐料调制,那股辛香的味道还在嘴里久久徘徊,回味无穷。
2022-01-25
水煮糯猪蹄,猪蹄能被称为尤物,要归于它独一无二的口感,皮黏糯如恋,肉腴滑似爱。特别是猪蹄里面的那根筋,更如花中之蕊,香弹口腔,人人喜欢。
2022-01-25